پراکسید هیدروژن، معمولا به عنوان پراکسید هیدروژن شناخته می شود، یک مایع شفاف رنگی است، به راحتی تجزیه می شود و اکسیژن جدید را آزاد می کند، و اثر ضد باکتری، ضدعفونی کننده و رنگ آمیزی دارد. غلظت های مختلف پراکسید هیدروژن می تواند بیماری های مختلف را درمان کند، از قبیل 3٪ پراکسید هیدروژن می تواند بر روی زخم و زخم استفاده شود، 1٪ راه حل درمان تنگی لایس، استوماتیت، عفونت های لثه و دیفتری. با این حال، برخی از کسب و کارهای غیر قانونی استفاده از اثر استریلیزاسیون و سفید کننده پراکسید هیدروژن را برای تولید پراکسید هیدروژن صنعتی ارزان (معمولا در کاغذ و صنایع نساجی استفاده می شود) برای پردازش مواد غذایی استفاده می شود، به طوری که می توان از تحول فاز بهتر بدست آمد. با این حال، مصرف بیش از حد پراکسید هیدروژن می تواند منجر به خطرات زیادی شود. غلظت بالا پراکسید هیدروژن می تواند مقاومت انسان را کاهش دهد، آسیب DNA و جهش ژنی مواد ژنتیکی ایجاد می کند و باعث بیماری های بسیاری مانند معده، چشم، قلب و ریه می شود. در حال حاضر، دولت استفاده از پراکسید هیدروژن صنعتی را در پردازش مواد غذایی ممنوع کرده است. محدوده تشخیص این محصول: نمونه مایع 0 ~ 400mg / L است و نمونه جامد 0-4000mg / kg است.
روش استفاده
محصولات آبزیانی غذا و محصولات آبزی: 1 میلی لیتر آب یا محصول آب مایع یا مایع را به عنوان یک مولکول خنک کن.
مواد غذایی جامد: نمونه های تکه تکه 2G را در لوله یا کوارتز رنگی اندازه گیری کنید، آب خالص یا آب مقطر را به 20 میلی لیتر اضافه کنید، به طور کامل لرزش، خیساندن 10 دقیقه، اندازه گیری کنید.
مایع را به یک میلی لیتر در یک لوله سانتریفیوژ بردارید، 4 قطره از پوشش نشانگر را بعد از لرزش اضافه کنید، تغییر رنگ را مشاهده کنید.
تعیین نتیجه
نمونه مثبت رنگ نارنجی قرمز است. بالاتر از غلظت، رنگ عمیق تر است، استاندارد مرجع می تواند نیمه اندازه گیری شده توسط صفحه رنگ.
محدوده برنامه
برای تشخیص سریع پراکسید هیدروژن در گوسفند، خیار دریایی، ماهی، ماهی مرکب، مرغ و روده های غاز.
حد پایین تر تشخیص
5 میلی گرم / لیتر.
مسائلی که نیاز به توجه دارند
غلظت بالا هیدروکسید سدیم، اتانول ممکن است لوله تشخیص روشن زرد، فرمالدئید بالا، سولفیت را ممکن است لوله تشخیص تبدیل به آبی شود، اما با نمونه های مثبت (سری نارنجی قرمز) کاملا متفاوت است، با تعیین نتایج تداخل ندارد.
این روش روش تشخیص سریع در زمینه است و روش کمی دقیق باید براساس روش استاندارد ملی باشد.
لوله سانتریفوژ پشتیبانی می تواند پس از تمیز کردن دوباره استفاده شود.
شرایط نگهداری
دمای اتاق، مهر و موم، نور، تهویه و نگهداری خشک، عمر مفید 1 سال.
